Die fränkische Siedlung Ostheim vor der Rhön wurde vermutlich um 525 gegründet. Ostheim wird 804 zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Ehemals ein Amt des Großherzogtums Sachsen-Weimar-Eisenach, kam die Enklave Ostheim 1920 zum neugegründeten Land Thüringen. 1945 wurde Ostheim als Teil der amerikanischen Besatzungszone dem Freistaat Bayern zugeordnet. In der evangelischen Kirche gehörte Ostheim noch bis 1972 zur Landeskirche Thüringens, in der katholischen Kirche wird die Kuratie Ostheim vor der Rhön, kirchenrechtlich wie ehemals größere Gebiete Thüringens zum Bistum Fulda gehörend, seit 1945 von der Diözese Würzburg seelsorgerisch betreut.
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